食品飲料廠潔凈等級 凈化工程

凈化工程 http://www.daihao1982.com/ 無塵室 凈化車間

      凈化工程醫藥工業已經越來越多地使用隔離器以提供ISO 4級（10級）或者更好的局部環境�，F在隔離器供應商，例如LaCalhene，在報告中提到，凈化工程食品飲料工業也采用這項技術，有下列理由：

          衛生學——隔離器提供無菌環境，保護產品使其免受來自環境和操作者的污染，凈化工程免受病原微生物和變異微生物的侵害。

     銷售——使用隔離器意味著不用借助于傳統的防腐工藝就可以生產出自然的、無防腐劑的產品，因此，質地和產品的味道都不會受影響。

        節省成本——使用隔離器可降低超凈裝置的安裝和運行成本，延長產品儲存期。http://www.daihao1982.com/ 潔凈車間最普遍和頻繁應用的是產品在無菌條件下配料、切片、填裝和傳送。 隔離器可以用在消毒生產線、試驗裝置和R&D實驗室里。最直接受影響的領域是易腐的飲料、奶制品、冷肉和海鮮、半成品菜、面包房和糕餅，以及鮮品的包裝。

    食品飲料工業凈化工程潔凈車間成本隨清潔要求而不同。凈化工程幾乎沒有ISO 3級和4級（1和10級）裝置。ISO 5級（100級）潔凈室成本是ISO 6級（1,000級）潔凈室的兩倍。成本隨清潔要求的降低（見表2）而大大減少。只有一小部分食品潔凈室利用了ISO 5級（100級）空間。真正經常使用ISO 5級標準的是在諸如填裝生產線那樣的小區域。因此，根據區域而進行的空間劃分對更高級影響很大。

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